دبی، این شهر مدرن و پرجنبوجوش، نهتنها با برجهای سر به فلک کشیده و مراکز خرید لوکس خود شناخته میشود، بلکه دنیایی از طعمها و مزههای محلی را نیز در خود جای داده است. سفر به دبی بدون تجربه غذاهای محلی آن ناقص است! در این مقاله، شما را با 10 غذای محلی دبی که نباید از دست بدهید آشنا میکنیم.
1. الهریس (Al Harees) :
الهریس یک غذای سنتی اماراتی است که ترکیبی ساده اما خوشمزه از گندم، گوشت، و کمی ادویه است. این غذا ساعتها روی حرارت کم پخته میشود تا بافتی نرم و کرمی پیدا کند. معمولاً در ماه رمضان و جشنهای خاص سرو میشود.
2. مجبوس (Machboos) :
مجتمعترین غذای دبی، مجـبوس، یک غذای برنجی با ادویههای محلی، گوشت (معمولاً مرغ، ماهی یا بره) و سبزیجات است. طعم بینظیر آن از ترکیب ادویههایی مانند زعفران، دارچین، و هل به دست میآید.
3. لقیمات (Luqaimat)
اگر عاشق شیرینی هستید، لقیمات را از دست ندهید! این دسر سنتی شامل توپکهای سرخشده خمیری است که با شیره خرما یا عسل سرو میشود. یک میانوعده عالی برای هر ساعتی از روز.
4. شاورما (Shawarma)
شاورما یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی دبی است. گوشت مرغ یا گاو طعمدار شده روی سیخهای چرخان کباب میشود و سپس با نان نازک، سس تاهینی، و سبزیجات سرو میگردد. طعمی که هرگز فراموش نخواهید کرد!
5. مندی (Mandi)
مندی یک غذای عربی با عطر و طعمی غنی است که از برنج، گوشت (معمولاً گوسفند یا مرغ)، و ادویههای معطر تهیه میشود. این غذا در تنورهای مخصوص پخته شده و رایحهای بینظیر به شما هدیه میدهد.
7. ثرید (Thareed)
ثرید نوعی خوراک با نان تخت، سبزیجات، و گوشت است که در آبگوشت غلیظ سرو میشود. این غذا یکی از قدیمیترین غذاهای اماراتی محسوب میشود و ترکیبی از مزهها و عطرهای خانگی است.
8. فلافل (Falafel)
فلافل، این توپکهای خوشمزه نخود و ادویه، در دبی یک میانوعده محبوب است. میتوانید آن را با نان پیتا، سبزیجات، و سس تاهینی میل کنید. طعم و بافت بینظیرش شما را شگفتزده خواهد کرد.
9. بالهیت (Balaleet)
بالهیت یک صبحانه خاص اماراتی است که از ترکیب رشتههای شیرین با تخممرغ و ادویههای معطر مانند دارچین و زعفران تهیه میشود. طعمی متفاوت که ترکیب شیرینی و شوری را بهخوبی به نمایش میگذارد.
10. کنافه (Kunafa)
اگر به دبی سفر کنید و کنافه نخورید، انگار چیزی کم است! این دسر لذیذ با لایههایی از رشتههای خمیری و پنیر نرم تهیه شده و با شیره شیرین و پودر پسته تزئین میشود.
دبی فراتر از یک مقصد گردشگری مدرن است و فرهنگی غنی از غذاهای سنتی و محلی دارد. امتحان این غذاها به شما فرصت میدهد تا با طعمها و رایحههای خاص این شهر بیشتر آشنا شوید. پس دفعه بعد که به دبی سفر کردید، حتماً این 10 غذای محلی را در لیست خود قرار دهید!
